麺屋169

新店ながらすでに貫禄あり。

無化調スープの中華ソバと煮干しで勝負。いきなり頭角を現した実力店。

店名は「メンヤイチロクキュー」と読みます。なんでも南16条西9丁目にあることからきているらしいです。2015年7月オープンの新店の噂を聞きつけて訪問してきました。

画像はお勧めの「中華そば醤油」でございます。

スープは無化調の鶏と煮干しのWスープとのことですが、もう一本の柱「煮干しそば」と差別化するためでしょうか、個人的には魚介感はあまり感じませんでした。淡麗というよりはまろやかなコクを感じる系統の中華そばでしたね。後半に感じる柚子は僕好みでドンピシャでした。

中華そばの麺は低加水でしょう。パッツン系の食感でこれまた僕好み。

具材は個人的には特筆するべきものは感じませんでしたが、一杯を成すにはどれも欠かせない大切な共演者でございます。

煮干しそばもかなり評判がいいみたいなので、今度は迷うず煮干しをチョイスしたいとおもいます。

今後も楽しみなお店ですね。

※２０１５年１０月末から、麺が低加水から多加水へ変更されたようです。

麺屋169

北海道札幌市中央区南16条西9丁目1-1 松名ビル1F

非公開

11:00〜17:00

ランチ営業、日曜営業　定休日月曜日

食べログ