Q

どこまでも優しい地鶏メインのスープ

夜は焼き鳥屋さんという二毛作を活かしたスープは絶品。清湯の透明感はマストです。

「二毛作」というと、なんとなく「どちらも中途半端でしょ？」という印象になってしまいますが、この「Q」さんはそんなお店とは一線どころか二線も三線も画しております。

まずお店がオシャレ。入り口から店内に至るまで実にシンプルで調和のとれた印象を受けます。女性客が多いというのも頷けますね。

ではラーメンにまいりましょう。画像は１０食限定の「清湯（醤油）ワンタン」です。ワンタンが限定なだけで清湯はデフォであります。

まずはもちろんスープから。香りとしては魚介の方が立っている感じです。香りを楽しみつつ一口飲みますと・・・優しい。なんと優しいスープなんでしょう。鶏のコクを追いかけるように感じる魚介の風味、そして遠くに香る柚子の柑橘。ベストマッチです。最後の甘みはどうやら野菜のようです。

麺もいいです。プリプリという印象はありませんでしたので加水率高めなのでしょうか。その分喉ごしはいいです。

そして具材。正直「ワンタン」の印象はあまりありません（笑）が、鶏のチャーシューは上手かったですね。

全体のレベルはかなり高めのこのお店。デートでラーメン屋さんなんてことにも使えそうです。

Q（キュウ）

北海道札幌市中央区北一条西2-1-3 りんどうビル B1F

011-212-1499 （お問い合わせ専用番号）

ランチ：11:00～15:00
ディナー：17:00～23:30

ランチ営業、夜10時以降入店可　定休日日曜日

ラーメンは基本昼の部のみ（月～水は夜の部も19：30までラーメンOK。L.O 19：15）

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